El pasado 14 de septiembre, en Albiña tuvimos el honor de recibir a los estudiantes y docentes del Instituto Comercial Alejandro Rivera Díaz de Copiapó, quienes vivieron una experiencia única: adentrarse en el fascinante proceso del aceite de oliva, desde el olivar hasta la mesa.
Un Recorrido por Nuestra Esencia
Durante la visita, los estudiantes conocieron:
El origen: cómo el clima y suelo del Valle del Huasco influyen en la calidad de nuestras aceitunas.
El proceso: desde la cosecha hasta la extracción continua que garantiza un aceite premium.
La importancia de la Denominación de Origen: cómo cada botella de Albiña representa un territorio y una tradición.
Degustación Sensorial: Sabores que Educan
La jornada incluyó una cata guiada de pastas de aceituna en variedades como cebolla, albahaca y nuez, junto a una selección de aceites de oliva saborizados. Los jóvenes pudieron explorar aromas, texturas y usos gastronómicos, despertando su curiosidad y paladares.
Educación y Futuro
En Albiña, creemos en el poder de la educación como motor de cambio. Esta visita refuerza nuestro compromiso con las nuevas generaciones, inspirándolas a valorar los productos locales, la sostenibilidad y el emprendimiento.
Agradecemos al Instituto Alejandro Rivera Díaz por confiar en nosotros para esta experiencia educativa, y a los estudiantes por su entusiasmo y preguntas reflexivas. ¡Esperamos verlos pronto nuevamente!
¿Eres una institución educativa interesada en vivir esta experiencia? Contáctanos aquí para coordinar tu visita.
