Este fin de semana, Albiña dijo presente en Atacalar 2026, uno de los encuentros más importantes para celebrar el emprendimiento, la innovación y la identidad del norte de Chile.
El evento, que reunió a productores, chefs, artesanos y visitantes, fue el escenario perfecto para mostrar lo mejor del Valle del Huasco: sus productos, su gente y su sello de calidad.
Catas guiadas de aceite de oliva con Denominación de Origen
🎤 Pía Albiña estuvo a cargo de catas guiadas de aceite de oliva, enseñando a los asistentes a reconocer un extra virgen, identificar sus atributos (afrutado, amargor, picor) y entender por qué la Denominación de Origen Valle del Huasco (la única en Latinoamérica) es un sello que garantiza calidad, origen y tradición.
“No todo el aceite es igual. Aprender a catarlo es aprender a valorar el territorio”, comentó Pía durante su intervención.
Los asistentes no solo probaron, sino que aprendieron a mirar, oler y degustar el aceite de oliva como todo un experto.
Cooking show con el chef Mikel Zulueta: “Descubre los sabores del Valle del Huasco”
👨🍳 Además, Albiña tuvo el honor de acompañar al chef Mikel Zulueta en su cooking show “Descubre los sabores del Valle del Huasco”, donde nuestros productos fueron parte de una experiencia única que conectó el territorio con el paladar de los asistentes.
El chef preparó preparaciones en vivo, destacando el uso del aceite de oliva con Denominación de Origen como ingrediente estrella, y demostrando que la cocina del norte tiene mucho que decir en la gastronomía nacional.
Agradecimientos
En Albiña estamos felices de haber sido parte de esta fiesta del emprendimiento y la identidad local.
Agradecemos de corazón a:
- @sernaturatacama por invitarnos a ser parte de este espacio
- @municipalidaddefreirina por el apoyo constante
- @goreatacama por creer en el desarrollo de nuestro territorio
🤝 Eventos como Atacalar demuestran que el norte de Chile tiene una riqueza agroalimentaria enorme y que estamos listos para mostrarla al mundo, con colaboración, tradición y calidad.
¿Te gustaría vivir una cata guiada con nosotras?
En Albiña ofrecemos catas guiadas para grupos y visitantes. Escríbenos para agendar una experiencia y descubrir el sabor del último valle fértil del norte de Chile.
📞 WhatsApp: +569 9543 0627
🌐 Web: www.albina.cl